السلام عليكم ورحمة الله
هذه طريقة بسيطه لشوربة الطماااط ان شاااء الله تعجبكم
هذه وصفتي الخاصة
شوربة طماطم بالجبنة
قليل من الزبده أو السمن الأخضر
بصلتان مفرومتان
4ملاعق طعام طحين
كيلو جرام طماطم
فص ثوم
رشه زعتر جاف
2ونص كوب خلاصة دجاج أو لحم أو " ماجي "
ملح وفلفل أسود
ثلثين كوب " ويبنج كريم "
جبنه مبشوره
الطريقة
تقشر الطماطم وتزال الحبوب وتقطع الى أرباع
تذاب الزبده في اناء واسع ويحمر فيها البصل حتى يشقر لونه
يضاف الطحين ويحرك مع البصل
نضيف الطماطم + الثوم + الزعتر + خلاصة الدجاج أو اللحم + الفلفل
نقلبه جيدا ثم نتركه على النار وعند درجة الغليان نغطيه ونتركه قليلا 10 الى 15 دقيقة
ينقل الخليط الى الخلاط ونخلطه جيدا ثم نعيده الى الاناء
تقدم في أطباق ويزين بالجبنه
بالهناء والشفاااء
الثلاثاء يوليو 22, 2008 12:07 pm