فتــــــوش 1 ..
المقادير
رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون
الطريقة
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون
وبالهناء و الشفاء ولو ضفتم لها جبنه بيضاء يصبح طعمها الذ و احلى للرغبه فقط
فتــــــوش 2 ..
المقادير:
-3حبات طماطم
- حبتان خيار
-1شدة بصل أخضر
-2شدة بقدونس
- 1حبة رمان
-1حبة باذنجان
-1فلفل اخضر بارد
-1خس
-2حبة جزر
- 1كوب ملفوف بنفسجي
-نصف كوب خبز مقطع قطع صغيره ومحمر بالزيت زيتون
- 3ملعقة طعام عصير ليمون
- نصف كوب زيت زيتون
الطريقة:
- تقطع جميع الخضروات الى قطع صغيره بالأضافة الى البصل الأخضر والبقدونس.
- يقطع الباذنجان الى مكعبات صغيره ويقلى بالزيت و من ثم يصفى من الزيت ويضاف الى المقادير السابقة.
- يفرم كل من الجزر والملفوف في المبشرة ويضاف الى الباقي ، يضاف حب الرمان أيضا للبقية.
- ثم يضاف الخبز والملح والفلفل الأسود والليمون والزيت الزيتون والسماق حسب الذوق ..
اتريااا مشاركااتكم ..
سلطتي الخاصه
خس
خيار
طماط
جزر
بقدونس
شوية نعناع
جرجير
بصل أخضر
فجل
ذره
زيتون شرائح
نقطعها ونحط عليهم الخلطه السريه وبهالناء والشفاء
الخلطه السريه
زيت زيتون + خل التفاح + ليمون + فلفل أسود + ماسترد + أي نوع من أنواع االصوص + طحينه
يخلطون جميعا بالمكسر اليدوي الصغير ونضعه فوق السلطه
الثلاثاء يوليو 22, 2008 11:57 am